ホーリークローバーハニについて
無農薬、無添加、非加熱のキルギスの自然が詰まった生はちみつ！
キルギスのマメ科の植物、ホーリークローバーの蜂蜜です。ピンクの花が咲き、栄養価が高いことから牧草としても評価が高く、「花の中のロールスロイス」とも呼ばれています。
上品な癖のない甘さが特徴でヨーロッパやアラブの王族や貴族にも愛されてきた蜂蜜です。食物酵素を含みます。
この花のハチミツは温度と時間により白く結晶化する特徴を持ち、採蜜当初は黄色く半透明ですが次第に結晶のシャリシャリとした食感の白い蜂蜜に変化していきます。しかし結晶化の食感は温度によって変化しやすく、本品では攪拌を行いこの特徴をいつでもお楽しみいただけるようにクリーム加工しております。

生産養蜂園：ターバルディ養蜂園
～ベテラン養蜂家の情熱とこだわりが詰まったハチミツ～
現園長であるバティラリエフ・ターバルディ氏がソ連崩壊後1991年に開園。 園長はキルギス語の敬意と親しみを込めた言葉で、「Taabaldy aksakal」＝ターバルディおじいさんと親しまれ、キルギスの養蜂家の間でも有名な存在です。 園長の哲学は「自然に反せず、つねに敬意を払う」こと。ハチ達は自然の一部であり、愛情と敬意をもって世話をすることで彼らも一生懸命働き、良質なハチミツを生み出してくれる。それは自然からのギフトである。この哲学の下、40年以上の養蜂経験と情熱をもって、ミツバチと一緒に働いています。 近年、花のない冬季に人口甘味料等の砂糖を与える養蜂家達もいますが、彼はハチミツで薄めたミルクを与えることでミツバチたちが本来の状態でいられるように工夫。自然のサイクルを壊さないよう日々周囲の環境の変化にも気を配りながら養蜂を行っています。 巣箱も自家製にこだわり、フレーム作りや収穫に使う器具にいたるまで、彼自身の手によって行われます。養蜂におけるプロセスすべてがおじいさんの生きがいであり、長年情熱と愛情をかけ続けてきた生涯のテーマなのです。 園長には弊社の提携養蜂園としてハチミツを提供するとともに、アドバイザーとして商品開発にも参加していただいています。 「キルギスの白い蜂蜜　ホーリークローバーハニー」は、おじいさんの長年のこだわりと情熱が詰まったハチミツです。 ※ターバルディ養蜂園については弊社インスタグラムにも情報載っております。そちらもぜひご覧くださいませ！
弊社はちみつ「ARIENTA　Kyrgyz　Honey」について
弊社では「ARIENTA独自の取引基準」を設け、下記の基準項目にクリアしたもののみ取り扱いをしております。
・無農薬・抗生物質不使用・砂糖シロップム無検出・花粉検査（蜜源植物の特定）
充填時に熱は加えておりません。
弊社のハチミツは標高2000m以上の高地の養蜂園で採蜜されており、生産地周囲は農地に適さない土地であることで農薬の散布がされない栽培期間中農薬不使用の環境にあります。またキルギスでは地域によりそれぞれの異なった特徴をもったハチミツを生産しています。
弊社には養蜂科学専門の獣医師が現地に在籍。提携養蜂園でもあるターバルディ養蜂園の園長とも協力し専門家の意見を取り入れながら毎年厳選されたラインナップで旬のハチミツを商品化していきたいと考えております。
生産者協力の下、栽培期間中農薬不使用・抗生物質フリー・非加熱にこだわりキルギスの自然の恵みを「そのまま」をお届けいたします。

※１才未満の乳児には与えないでください。
※本品は非加熱の生はちみつです。　発酵成分(食物酵素)より表面に白い膜ができますが品質に問題はありません。安心してお召し上がり下さ い。
※黒い点が混入する場合がありますが、自然界の花粉ですので品質に問 題ありません。その他、プロポリスや巣の一部が混入している場合がありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。
※温度変化によって固くなることや結晶が少しずつ溶けてくる場合があり ます。

トクトグル高原の百花蜜　について
無農薬、無添加、非加熱のキルギスの自然が詰まった生はちみつ！
トクトグル地方の秘境に咲くアザミをはじめとした様々な高山ハーブの花々からできたハチミツです。
生産養蜂園があるのは道も整備されないような深い山奥で、大自然に囲まれたところに位置しています。
このハチミツは濃い琥珀色と様々なハーブ花粉を含んだ独特の香りと風味が特徴的です。現地では古くから解毒効果があるとされ用いられています。


生産養蜂園：チョルポン養蜂園
～秘境の歴史ある養蜂園が生産する様々なハーブのハチミツ～
三代続く養蜂園で1981年に開園。 現在、養蜂園を率いるチョルポンさんはキルギスでは数少ない女性養蜂家で、家族と一緒にこの養蜂園を経営しています。 養蜂園がある場所は道もないような秘境で、周囲は山に囲まれアザミをはじめとした様々なハーブや高山植物が咲き誇ります。 季節によって咲く花は異なり、採蜜は夏季に3-4回行われます。採蜜の度に違った花々の花粉が含まれたハチミツが取れ、その時々の自然の恵みを感じることができるのが特徴です。 ハーブ花粉が多く含まれていることで知られ、現地では健康維持の一環で古くから民間療法の中でも使用されてきたそうです。 「トクトグル高原の百花蜜」は、歴史あるチョルポンさん一家の養蜂園のこだわりとトクトグル高原の自然の恵みがつまっています。ぜひ美しい琥珀色のハチミツをお楽しみください!! ※チョルポン養蜂園については弊社インスタグラムにも情報載っております。 　そちらもぜひご覧くださいませ！

弊社はちみつ「ARIENTA　Kyrgyz　Honey」について
弊社では「ARIENTA独自の取引基準」を設け、下記の基準項目にクリアしたもののみ取り扱いをしております。
・無農薬・抗生物質不使用・砂糖シロップム無検出・花粉検査（蜜源植物の特定）
充填時に熱は加えておりません。
弊社のハチミツは標高2000m以上の高地の養蜂園で採蜜されており、生産地周囲は農地に適さない土地であることで農薬の散布がされない栽培期間中農薬不使用の環境にあります。またキルギスでは地域によりそれぞれの異なった特徴をもったハチミツを生産しています。
弊社には養蜂科学専門の獣医師が現地に在籍。提携養蜂園でもあるターバルディ養蜂園の園長とも協力し専門家の意見を取り入れながら毎年厳選されたラインナップで旬のハチミツを商品化していきたいと考えております。
生産者協力の下、栽培期間中農薬不使用・抗生物質フリー・非加熱にこだわりキルギスの自然の恵みを「そのまま」をお届けいたします。

※１才未満の乳児には与えないでください。
※本品は非加熱の生はちみつです。　発酵成分(食物酵素)より表面に白い膜ができますが品質に問題はありません。安心してお召し上がり下さ い。
※黒い点が混入する場合がありますが、自然界の花粉ですので品質に問 題ありません。その他、プロポリスや巣の一部が混入している場合がありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。
※温度変化によって固くなることや結晶が少しずつ溶けてくる場合があり ます。