株式会社SHORE SMILE

小間番号:S15-16

共同出展社:-

カフェ・喫茶店・コーヒーショップ, ベーカリー・スイーツ店, 食品・飲料メーカー、健康食品・発酵食品メーカー, レストラン・フードサービス・ファーストフード店, 酒造・酒蔵・酒販関係企業, フィットネスクラブ、ヨガ・ピラティススタジオ、美容サロン, 百貨店・量販店・通販・その他小売店, 商社・問屋・卸, ホテル・宿泊施設, 開業・新規参入予定者、業界関係者

Lagelaクリーミージェラート(ラジェラ)

2003年、ロサンゼルス生まれのジェラートブランド「Lagela」。
「罪悪感なく美味しいジェラートを作りたい」という想いから、卵不使用・低糖・低脂肪でありながらミルクのコクを感じられる独自レシピを確立。
LA County FairやFOODEX JAPANにて金賞を受賞しています。
現在のコンセプトは"旅するジェラート"。
日本各地の食材を活かしたフレーバー開発を行い、業務用ジェラート卸・SWIRLマシン販売・OEM開発を通じて、ホテル・温浴施設・レストランなど幅広い業態に対応しています。
規格外食材や地域の未利用資源をフレーバーに活かすことで、ジェラートを通じたフードロス改善にも取り組んでいます。

当ブースの見どころはここ!

  • ブース来場者への特典

    規格外いちごを使った"罪悪感のないジェラート"を試食

    ブースではラジェラのジェラートをいくつかお試しいただけます。
    中でも人気のストロベリー味は、埼玉県のイチゴ農家から直接仕入れた国産イチゴを使用。
    食品ロスの削減に貢献する、見た目は不完全なイチゴ(味は同じでも市場の外観基準を満たしていない果物)を使用しています。
    このイチゴにジェラートを通して新たな価値を与え、卵不使用、低糖質、低脂肪でありながら濃厚でクリーミーなラジェラの洗練された味わいに仕上げました。
    ぜひ会場でご賞味ください。

  • セミナー・デモンストレーションのご案内

    SWIRLマシンの実演デモンストレーション

    様々なジェラートのフレーバーを、その場で自家生成できるSWIRLマシンをブースで実演します。
    原材料の仕込みから提供までの流れをその場でご覧いただけます。
    目の前で作るワクワク感と、多彩なフレーバーが展開できるので、ジェラートの可能性を無限大に広げられます。
    ホテル・温浴施設・レストラン・カフェ・観光施設など、多様な業態での導入イメージをその場でご確認いただけます。

Company Information

会社名 株式会社SHORE SMILE
代表者名 内野敬也
国 JP
住所 東京都江東区亀戸5-6-21・4F
電話番号 080-4358-7388
メールアドレス info@shore-smile.com
URL https://lagela.jp/
※情報は最新の状態に随時更新しております。