北海道産大豆、北海道産米を100％使用。「簡単に味噌汁が飲みたい」「溶けやすい味噌が欲しい」といったお客様の声を参考に開発いたしました。
とても柔らかい味噌なのでお椀に本品と乾燥野菜、海藻を入れてお湯を注ぐだけで簡単なみそ汁が出来ます。
水を入れると冷や汁にも！！キャンプや、災害の際にも！1袋で約20杯分です。

焙炒昆布がそのまま入っておりますので本品を使い終わると昆布が出てきます。
本醸造醤油に採取産地の特長を生かした北海道産昆布（歯舞）から旨みを引き出した一番だしと更にかつお、しいたけのだしを加えました。
化学調味料、合成保存料を一切使用しておりません。
お刺身、納豆、冷ややっこ、煮物等万能にお使いいただけます。

北海道産「雲丹」、奥尻ワイナリー「白ワイン」と当社の昆布醤油のコラボレーションより生まれた濃厚な「うにソース」です。程よく煮詰めたバルサミコのような仕上がり。
＊とっても美味しいけど、形が悪かったり色の悪い規格外の「北海道産雲丹」
＊味には影響なくても、色が変色してしまって出荷されない「奥尻ワイン」
市場に出回らない原材料を有効活用して、どうにか商品化に出来ないか？このような取組を通じてＳＤＧs の達成にも貢献したいという思いから「うにソース」を開発しました。

まずは熱々のご飯の上にのせて海苔を巻いて食べてください。ほんのりとした「雲丹」の香り、たまりません！！
他にも、TKG（卵かけご飯）、海鮮料理、牛肉を炒めたり、パスタなどにも最高です。
料理の幅が広がります。
※白ワインが入っておりますがアルコールは抜けております。