出展社詳細 | CAFERESJAPAN2026/ウェルネスフードジャパン2026/第5回国際発酵・醸造食品産業展/第2回インバウンドフードビジネスEXPO#CAFERESJAPAN/WELLNESS FOOD JA

福山醸造株式会社

小間番号：S17-19

共同出展社：-

食品・飲料メーカー、健康食品・発酵食品メーカー

トモエ道民の味噌白こし750gカップ

旭川の味噌蔵から、丹精込めて。

北海道産米・大豆を100％使用し、大雪山系の伏流水で丁寧に仕込みました。
米麹の甘さがほど良く、すっきりとした味わいの白こしみそです。

トモエ道民の味噌白こし減塩650gカップ

旭川の味噌蔵から、丹精込めて。
北海道産米・大豆を100％使用し、大雪山系の伏流水で丁寧に仕込みました。
米麹のほど良い甘さとすっきりとした味わいが特長の、食塩分を25％カットした白こしみそです。
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）「淡色辛みそ」と比較

トモエ道民の醤油北海道丸大豆450mlボトル

札幌の醤油蔵から、丹精込めて。
北海道産の大豆と小麦で仕込み、手間をかけてじっくりと熟成させたまろやかで風味豊かな特選丸大豆しょうゆです。
和・洋・中と、用途を選ばずどのような料理にもよく合います。

トモエ道民の醤油日高昆布450mlボトル

札幌の醤油蔵から、丹精込めて。
北海道産の大豆と小麦で仕込み、じっくり熟成させた丸大豆しょうゆにしょうゆ本来の旨みが引き立つ自社釜茹製法の日高昆布だしを合わせました。
北海道の天然の旨みが活きた、いつもの素材をよりおいしくする昆布しょうゆです。
通常のこいくちしょうゆと比較して食塩分30％カット。

当社の強みと特徴

北海道の蔵元として

明治24年（1891年）創業。福山醸造株式会社は、北海道で130年以上にわたり、醤油・味噌をつくり続けている老舗醸造メーカーです。創業当初から変わらぬ福山醸造のシンボル、トモエ印。普遍性を表し、いつまでもおいしさを追求するという志を込めた信頼の印「トモエ」をブランド名に冠し、北海道の蔵元として、伝統の技と味を受け継いできました。長い歴史を積み重ねてきた当社だからこそ実現できる、素材の旨みを存分に引き出した、しょうゆ・みそ・加工品をお届けしています。「トモエ」は安心と安全、信頼の証であるという誇りとともに、家庭の味をつくる名脇役として、みなさまの食卓に寄り添います。