株式会社旭屋出版

小間番号:S1-35

共同出展社:-

カフェ・喫茶店・コーヒーショップ, ベーカリー・スイーツ店, 食品・飲料メーカー、健康食品・発酵食品メーカー, レストラン・フードサービス・ファーストフード店

洋菓子の新焼成法 

洋菓子の新焼成法 
洋菓子業界初!スチームコンベクションオーブン(スチコン)の活用を徹底解説した一冊。焼成の新たな可能性を切り開く技術書です。

当ブースの見どころはここ!

  • 当社の強みと特徴

    料理と食の本の出版社

    専門料理関係の単行本および一般向けの料理書、一般情報誌など食の関連書を中心に発行していますが、ビジネス書や実用書の分野も展開をしています。

Company Information

会社名 株式会社旭屋出版
国 JP
URL https://asahiya-jp.com/
※情報は最新の状態に随時更新しております。