利用シーン：
●タンパク質強化食品　●プロテイン飲料　●健康クッキー　●植物性飲料　
●ペットフード　●プラントベースフード
製品の特徴：
えんどう豆から発芽、発酵工程を経て分離された植物性タンパクです。
【ピープロテイン】や【えんどう豆たんぱく】、【エンドウタンパク】とも呼ばれています。
えんどう由来の製品は植物性の原料であり、安定供給・環境保全・健康意識の高まりにより動物性原料の代替品として用途拡大が見込まれており、現在引き合いが増加、新規採用も増えています。
※製造工程で発芽、発酵を経ているので、発芽や発酵で商品の差別化が出来ます。
※コスト削減が可能！原価率を改善！大豆よりも低価格で供給することが可能！

●食物繊維の供給剤　　　●増量剤　　　●アイスクリーム、スフとクリームなどの冷菓　　　　
●バッターの食感改良　　　●餡での離水防止　　　●ケーキング防止
●吸水改良材　　　●うどん、パスタなどの麺類

利用シーン：食品原料、でん粉、加工デンプンの原料、増粘剤
製品の特徴
でん粉として、増粘剤、物性改良材、加工デンプン原料としてお使いいただけます。

●サステナブルに貢献～エンドウデンプンは環境に優しくサステナブルな素材～
えんどう豆は環境に優しい作物と認識されています。
➀他の植物に比べて、栽培に必要な水量が少ない
➁生育過程におけるCO2排出量が少ない
➂生育のための肥料として窒素を必要としない